Bezpieczeństwo żywności

Do zadań zespołu do spraw bezpieczeństwa żywności, pasz i utylizacji należy:

1. sprawowanie nadzoru nad badaniem zwierząt rzeźnych przed ubojem, metodami uboju, badaniem poubojowym, w tym badaniem na włośnie metodą wytrawiania, wydawaniem oceny mięsa, znakowaniem oraz postępowaniem z mięsem niezdatnym i ubocznymi produktami pochodzenia zwierzęcego w jednostkach nadzorowanych;
2. koordynowanie systemu zarządzania jakością w Terenowym Punkcie Wykrywania Włośni w Grajewie;
3. sprawowanie nadzoru nad bezpieczeństwem produktów pochodzenia zwierzęcego, w tym nad wymaganiami weterynaryjnymi przy ich produkcji, umieszczaniu na rynku, w sprzedaży bezpośredniej, w rolniczym handlu detalicznym oraz działalności marginalnej, lokalnej i ograniczonej;
4. monitorowanie substancji niedozwolonych, pozostałości chemicznych, biologicznych, produktów leczniczych i skażeń promieniotwórczych u zwierząt, w ich wydzielinach i wydalinach, tkankach lub narządach zwierząt, w produktach pochodzenia zwierzęcego oraz w wodzie przeznaczonej do pojenia zwierząt;
5. monitorowanie chorób odzwierzęcych i odzwierzęcych czynników chorobotwórczych w produktach pochodzenia zwierzęcego;
6. przeprowadzanie kontroli weterynaryjnej w handlu i wywozie produktów w rozumieniu przepisów o kontroli weterynaryjnej w handlu;
7. współpraca z Państwowym Powiatowym Inspektoratem Sanitarnym w Grajewie w zakresie nadzoru nad warunkami zdrowotnymi żywności pochodzenia zwierzęcego;
8. opiniowanie zgodności z warunkami weterynaryjnymi projektów i przedsięwzięć zrealizowanych inwestycji wspomaganych przez Agencje Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa ze środków pochodzących z funduszy Unii Europejskiej;
9. przyjmowanie informacji o niebezpiecznych produktach spożywczych oraz ocena ryzyka i stopniem zagrożenia; przekazywanie tych informacji do kierującego siecią systemu RASFF;
10. prowadzenie rejestru nadzorowanych podmiotów;
11. sprawowanie nadzoru nad wytwarzaniem, obrotem i stosowaniem pasz oraz pasz leczniczych;
12. sprawowanie nadzoru nad ubocznymi produktami pochodzenia zwierzęcego;
13. monitoring pasz w oparciu o roczny Plan Urzędowej Kontroli Pasz;
14. monitorowanie substancji niedozwolonych, pozostałości chemicznych, biologicznych, produktów leczniczych i skażeń promieniotwórczych w środkach żywienia zwierząt w paszach;
15. monitorowanie chorób odzwierzęcych i odzwierzęcych czynników chorobotwórczych w paszach;
16. przyjmowanie informacji o niebezpiecznych paszach oraz ocenie ryzyka i stopnia zagrożenia; przekazywanie tych informacji do kierującego siecią systemu RASFF;
17. współpraca z zakładami higieny weterynaryjnej.